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周末美食DIY|一碗一个蒸面包,不用烤箱也能做甜点

发布时间:2019-12-31

时间飞─━逝,⊙已经是2019年的最后一个周末了,这一年过得充实·。吗?这次的周末美食DIY,推荐一个不用烤箱就可以做的松软美味—╢—内心“充实”的小碗蒸▀面包Γ,祝你们2019۩年“满载而归”。


 

蒸面包一碗一个◆,当然要多准〖备几ↂ个小碗了,还л有发面的大碗也〣不能忘。需要准备材料∷就是面粉、鸡蛋、白砂糖、食≌用油、酵母粉。作为内心丰富的面包,自然要内里╥充实,所以还要准备一些喜爱的干果,例如瓜子、杏仁в片、葡↕萄干、蔓越莓干等等,以及提升颜值的黑芝麻。再准备一些保鲜膜,开工!

 

步┊┋骤:


1. 在大◇碗中打入√3-4个鸡蛋,加上适量酵母粉,依据口味添加白糖,搅拌均匀;┎随后加入¤适量面粉,拌成絮状时,加少∞量食用油之后开始ω揉面;等到≥揉⿷成光滑面团,将保鲜膜盖在大碗上,放到一个温暖的♣地方发酵;

&n︰bsp;〗

2. 待面团发至ⓔ两倍大时◢,取出面团,揉面排气,然?后切成几个小™面团❤☜;

 

3. 取一个小面团,∝揉几下,擀成牛ы舌状,将准备好的干果按在上面,然后卷起并搓成长条状,然后“盘它”;


4. и小碗中刷油,盘好的面团放入碗中,将保鲜膜盖在小碗中,▫放在温暖的地方二次发酵,待面团再发至二倍大小即可;


5. 打一≧个鸡蛋,取◎出蛋黄,打成蛋♠黄Ыミ液,刷在面团上,然后撒上黑芝麻。这时⿱候就可以上锅蒸了,蒸35-45分ↀ钟,の蒸好后再焖5分钟,就Ⅵ可以得到ё-一个物料丰√富的美味蒸面包啦。

 

新京报记者 张明璇 图片来源 视∞频网站截图

编辑 李严 校对 李世辉